Cholesterol cao là một trong những yếu tố chính dẫn đến hình thành mảng bám trong động mạch, gây ra các vấn đề về tim mạch. Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng cholesterol. Thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, lúa mạch, rau xanh và trái cây giúp giảm hấp thu cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như cá béo, dầu ô liu, hạt óc chó giúp tăng lượng cholesterol tốt (HDL), giúp cơ thể loại bỏ cholesterol dư thừa. Đồng thời, hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa và trans fat, như đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn, giúp giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch.
Ngoài ra, việc bổ sung các loại thực phẩm giàu sterol và stanol thực vật, như một số loại dầu thực vật, cũng giúp ngăn ngừa hấp thu cholesterol. Kết hợp chế độ ăn đa dạng, đầy đủ vitamin và khoáng chất sẽ hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh liên quan đến cholesterol.
Để duy trì hiệu quả lâu dài, nên lập kế hoạch bữa ăn hằng ngày, ghi chú lượng cholesterol và ưu tiên các món ăn giàu dinh dưỡng. Việc ăn uống thông minh không chỉ bảo vệ tim mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể và duy trì năng lượng hàng ngày.